Por Luis Alberto Xochihua
PAPANTLA Ver., 23 de Enero.- El Gobierno Municipal, que preside el Alcalde Eric Domínguez Vázquez, en coordinación con la Secretaria de Desarrollo Económico de Papantla, y a través de la Casa del Cultura Lázara Meldiú, organiza el Festival del Atole y El Tamal, a realizarse del 2 al 3 de febrero próximo, por lo que ya emitió la respectiva convocatoria.
Así mismo, se debe hacer mención, que es la segunda ocasión en que el Festival del Atole y El Tamal lo lleva a cabo la actual administración municipal, que encabeza el Alcalde Eric Domínguez Vázquez, que desde su primera edición, contó con un éxito rotundo, pues los participantes prepararon estos deliciosos alimentos en buena y exquisita variedad.
Cómo se recordará, fueron 20 participantes en el primer Festival del Atole y El Tamal el año pasado, donde el primer lugar, en la categoría del Mejor Tamal, lo obtuvo, Teresa Velázquez Pérez mejor conocida como la “Nana Tere”, originaria de la localidad de Poza Larga con su “Tamal Guisado (de mole)”, y en el segundo puesto, quedó Liliana García Martínez, cocinera tradicional de esta cabecera municipal, con su “Tamal Dulce (de cacao)”.
Por su parte en cuanto al Mejor Atole, la ganadora del primer lugar fue, la señora Bibiana del Carmen Estrada, con su “Atole de Bolitas”, y en segundo lugar, Adriana Mireya García, con su “Atole Champurrado”.
Para ésta segunda edición, se tienen contemplados, dos premios de 2 milm pesos, uno para el mejor tamal dulce, y otro, para el mejor tamal salado, además de 4 premios especiales de 500 pesos.
A CONTINUACIÓN LA CONVOCATORIA:
OBJETIVO GENERAL:
Promover y preservar la tradición de la gastronomia totonaca a través de la elaboración de tamales, uno de los platillos más representativos de nuestro pais, cuyas recetas se han transmitido de generación en generación desde la época prehispánica y son preparados con ingredientes representativos de cada región teniendo como ingrediente principal el maíz.
La importancia de sumar diferentes regiones resulta sumamente importante para la difusión de la cultura mexicana.
BASES/PARTICIPANTES:
1. Podrán participar las personas que residan en el estado de Veracruz y Estados interesados de México.
2. El proceso y trámite para los concursantes es totalmente gratuito.
3. La participación en la convocatoria no garantiza el otorgamiento de un premio adicional al establecido en la misma.
4. Cada participante podrá inscribirse sólo en una categoría. En caso de que se detecte que registró en las dos categorias, se cancelará los dos folios de forma automática y quedará fuera del concurso.
REGISTRO DE PARTICIPANTES:
1. El registro de los participantes estará disponible de lunes a viernes a partir del 20 al 31 de enero.
2. El limite de inscripciones es de 30 participantes, el registro se cerrará al llegar al limite de inscripciones o en la fecha limite de registro.
3. Los interesados deberán presentarse en Pino Suarez S/N, Colonia Centro, Papantla de Olarte, Ver., para llenar los formatos de registro en un horario de 10:00 a 18:00 horas.
4. Posterior al registro, se realizará contacto via telefónica con los participantes para cualquier duda antes del concurso. (día lunes 27 de enero) 5. Los ganadores se harán acreedores a un premio de dinero en efectivo y sus platillos serán difundidos en las redes sociales oficiales de Casa de Cultura Municipal Lázara Meldiú.
REQUISITOS:
En el módulo de registro deberán presentar los siguientes documentos anexando una copia fotostática:
1. Identificación oficial vigente (Credencial del INE).
2. Formato de inscripción (se entregará en Casa de Cultura Lazara Meldiù).
VIERNES 3 DE FEBRERO 16:00 HRS MURAL HOMENAJE A LA CULTURA TOTONACA.
+ MEJOR TAMAL DE DULCE $2,000.00
+ MEJOR TAMAL SALADO $2,000.00
+ 4 PREMIOS ESPECIALES DE $500.00
Mayores Informes en Casa de Cultura Lázara Meldiú, o a los números: 784 110 0793 y 228 501 2519
TODO LISTO PARA EL FESTIVAL DEL ATOLE Y EL TAMAL EN PAPANTLA
Reviewed by PAPANTLAENLANOTICIA
on
1/23/2023
Rating:
Reviewed by PAPANTLAENLANOTICIA
on
1/23/2023
Rating:
